Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα (EPA και DHA), που υπάρχουν κυρίως στα ψάρια και στα διατροφικά συμπληρώματα, μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, προστατεύοντας έτσι την καρδιά, ακόμη και όσων έχουν υψηλή χοληστερίνη ή υψηλά τριγλυκερίδια. Αυτό επιβεβαιώνει μια νέα μεγάλη αμερικανική επιστημονική μελέτη. Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον επιδημιολόγο δρα Ντομινίκ Αλεξάντερ του Ινστιτούτου EpidS... »
Για την επείτειο της 25η Μαρτίου η παράδοση επιβάλλει μπακαλιάρο-σκορδαλιά για το τραπέζι. Δείτε ποια είναι τα οφέλη του δίδυμου αυτού για την υγεία. Ο μπακαλιάρος αποτελεί εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Β12, ενώ περιέχει και άλλες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, όπως Β6 και Β9 οι οποίες κάνουν καλό στο καρδιαγγειακό και στην υγεία του εγκεφάλου. Από τον μπακαλιάρο λαμβάνουμε ε... »
Είναι επιστημονικά αποδεκτό πως ορισμένες τροφές προκαλούν εθισμό. Αυτό συμβαίνει γιατί περιέχουν διάφορα συστατικά τα οποία επηρεάζουν τον καθένα ξεχωριστά με έναν πολύ συγκεκριμένο τρόπο. Ερευνητές στο πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν μελέτησαν την εθιστική συμπεριφορά στην διατροφή σε 518 συμμετέχοντες. Χρησιμοποίησαν την κλίμακα διατροφικού εθισμού από το πανεπιστήμιο του Yale (Yale Food Addiction Sc... »
Η νηστεία που διαρκεί 40 ημέρες, μέχρι δηλαδή το Πάσχα εκτός από τους θρησκευτικούς λόγους αποτελεί μια πρώτης τάξεως ευκαιρία προκειμένου οργανισμός να αποβάλλει τις διοξίνες και έτσι να χάσετε βάρος. Σε όλη την διάρκεια της νηστείας η αρτηριακή πίεση, η χοληστερίνη και τα τριγλυκερίδια μειώνονται σημαντικά αφού απαγορεύεται η κατανάλωση κρεατικών. Εξάλλου, όσοι νηστεύουν επιτρέπεται να φάνε όσπρ... »
Κατά την περίοδο της Σαρακοστής και ιδιαίτερα το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας, σύμφωνα με τις διατροφικές μας συνήθειες, προβαίνουμε στην προμήθεια και κατανάλωση συγκεκριμένων νηστίσιμων τροφίμων. Εκτός από φρούτα, λαχανικά και δημητριακά τα σαρακοστιανά εδέσματα περιλαμβάνουν ως επί το πλείστον αλιεύματα, πολλά εκ των οποίων είναι από τη φύση τους ευαλλοίωτα. Η ορθή επιλογή των τροφίμων,... »
Το έθιμο το καλεί και οι περισσότεροι θα τσικνίσουν διάφορα είδη κρέατος με ένα ή παραπάνω ποτηράκια αλκοόλ. Δείτε τι να κάνετε για να απολαύσετε την ημέρα αυτή χωρίς να επιβαρύνετε την υγεία και τη σιλουέτα σας. Κρέας χωρίς πολλά λίπη Προτιμήστε κρέατα που είναι όσο το δυνατόν λιγότερο λιπαρά και θερμιδογόνα, όπως π.χ. παϊδάκια κοτόπουλου αντί για παϊδάκια αρνιού, λαμβάνοντας τουλάχιστον 200 θερμ... »
Στο στόχαστρο των επιστημόνων μπήκε πρόσφατα η βιταμίνη D, προκειμένου να διαπιστωθεί εάν θα μπορούσε να συμβάλει στην αντιμετώπιση του νέου κορωνοϊού. Έχοντας ως δεδομένο ότι παίζει σημαντικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και ότι συνεισφέρει στη ανάρρωση από άλλες αναπνευστικές λοιμώξεις, Ισπανοί επιστήμονες ξεκίνησαν μια δοκιμή 10 εβδομάδων ώστε να ερευνήσουν εάν βοηθά και στη μάχη κατά ... »
Το αυξημένο άγχος, ο φόβος και η μοναξιά που έχουν προκληθεί στους καταναλωτές με αφορμή τον κορονοϊό είναι και οι βασικοί λόγοι της υπερκατανάλωσης αλκοόλ για αρκετό κόσμο. Συγκεκριμένα, μαζί με τα τρόφιμα και τα χαρτιά, τα αλκοολούχα ποτά είναι τα προϊόντα που καταναλώνονται περισσότερο μέσα στην καραντίνα όπως προκύπτει από σχετική έρευνα. Όπως τονίζει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο υπεύθυνος του Τομέα Έρευνας ... »
Τα σνακ αποτελούν ένα πολύ καλό τρόπο για να μειώσετε τη χοληστερίνη στη περίπτωση που είναι ανεβασμένη! Δείτε ποια είναι αυτά που τη ρίχνουν! Ξηροί καρποί Αμύγδαλα και καρύδια είναι πολύ καλές επιλογές αν έχετε υψηλή χοληστερόλη. Απλά να θυμάστε πως οι ξηροί καρποί είναι πλούσιοι σε θερμίδες και έτσι δεν θα πρέπει καταναλώσετε περισσότερα από 40 γρ. Λαχανικά Τα λαχανικά είναι ιδανικά για όσους έχ... »
Το πρωινό αποτελεί το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Για το λόγο αυτό οι ειδικοί συνιστούν να περιέχει φρούτα, λαχανικά και δημητριακά ολικής αλέσεως, για ενέργεια αλλά και για μεγαλύτερη συγκέντρωση και καλύτερη μνήμη. Προσοχή στα δημητριακά… -Μελετήστε τη συσκευασία και επιλέξτε εκείνα τα δημητριακά που έχουν τη λιγότερη ζάχαρη και λίπος και τις περισσότερες φυτικές ίνες. -Προσπαθήστε να επιλέγ... »
